Según Abdala (2006) para hacer Kebbe se deben usar los siguientes ingredientes 

• Kebbe naihe (hecho con 350 g de burgol).
• Hashue.
• Aceite para freir.

Para la preparación de este plato, Abdala nos dice:

Primero hay que tomar una porción de hebbe del tamaño de un huevo, darle la clásica forma redondeada. Sostenerla en el hueco de una mano, introducir el dedo índice de la otra mano y hacer un hoyo. Presionar de adentro hacia afuera hasta lograr una esfera hueca y de pared fina.

En segundo lugar tenemos que colocar una cucharada de hashue en el interior, cerrar la esfera y afinar las puntas. Se debe repetir hasta obtener la cantidad que se desee.

Después hay que calentar el aceite y freír las croquetas hasta dorarlas.

Por último, escurrir sobre papel absorbente y servir calientes. (2006, p. 49)