Según el  chef Abdala (2006), los siguientes ingredientes para realizar el baharat:

• Una nuez moscada
• 2 cucharadas de pimienta blanca en granos
• Una cucharada de pimienta negra en granos
• 3 cucharadas de pimienta de Jamaica en granos
• 2 cucharadas de coriandro en granos
• 2 cucharadas de canela molida
• 10 clavos de olor.

La preparación según Abdala es la siguiente:

Primero hay que rallar la nuez moscada. Luego se debe moler las otras especias y combinarlas con la nuez moscada y el resto de las cosas. Finalizamos guardando el contenido en un frasco de vidrio. (Abdala, 2006, p. 10)